在東京市區，離東京車站不遠的大手町，前一陣子才有世界知名的頂級Aman Hotel進駐，而這棟大樓的一樓The Café by Aman，則成為當地的新地標。
6月1日剛開幕的咖啡館The Café by Aman，因為四周被綠意環繞，就好像置身森林當中，讓人覺得超清涼！周圍的小樹林，是通過三年在關東郊區的培育，更接近野生的原森林的環境和景觀，更有各種生物生活在內。
散佈在窗外茂密的綠色植物，讓人忘記是身處東京繁華的市中心。而且，餐廳擁有開放式廚房，可讓客人看見廚師的手藝。店內有33個座位和露台25席。就算不是飯店的住客，也可以來這裡吃飯，午餐價格不貴，有1600、2500、3500日幣三種可以選擇。
午餐套餐價格為（森）1600日元，（葉） 2500日元。
1600日元的包含主菜及飲料。2500日元的包含沙律、主菜及飲料。另加13 ％服務費及稅 。
森林菜單
可選Panini、三明治、薄餅等
飲料可選咖啡或茶。
這裡也提供下午茶，有很漂亮的甜點，還有巧克力，
上桌時是被裝在木盒裡，看來超高級。
晚上的餐廳也頗有情調
參考價格：
菜單、點菜800日元到2600日元
午餐套餐1600日元，2500日元， 3500日元
下午茶set2500日元
紅酒酒900日元一杯
※須加13%服務費及稅
其他菜式：
ザ・カフェ by アマンTHE CAFE BY AMAN
地址：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー1F
電話：03-5224-3332
営業時間：11:00〜22:00（週末假日只到晚上九點）
午餐（ 11:00至14:30 ）
下午茶時間（ 14:30至17:00 ）
晚餐（ 17:00至22:00 ）
交通：
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大手町車站東西中心檢票口前地下通道步行1分鐘
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從東京站丸之內北口步行5分鐘
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