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肉醬意粉吃得多，但正宗的意粉其實要點整？我食過最好食的意粉是出自這意大利Family之手，這日他們教煮肉醬闊條麵，仲一起製作手工闊條麵！無須用意粉機都可以做到！原來手工意粉整真的特別好吃！#還原各國美食系列 來到第二集，希望大家抗疫悶悶地，都可以自煮世界美食！

在家自製 #韓國料理 #醬油鮑魚 其實一點也不難！我還預先找尋了韓國醬油#鮑魚食譜 、也請教香港的六星級酒店大廚，#鮑魚處理方法 及#鮑魚清洗方法。醬油鮑魚的醬汁也可用來製作醬油蝦及醬油蟹。如果大家喜歡#還原各國美食系列 的話，歡迎留言，若沒有大家鼓勵，關於各地美食的還原系列可能未必繼續了～

日本梅酒易入口兼具養生功效，是閒時小酌一杯最佳飲料。想自家製作梅酒其實完全不難，但步驟錯亦會令梅酒變壞！釀一支好飲的梅酒亦講技巧！看看我的梅酒教學：浸梅酒的食譜、比例及釀製技巧，令你提升梅酒味道！