Mont Blanc？鋼筆？白朗峰？一開始聽到呢個名，食得架？不過原來是一款蛋糕。一般的Mont Blanc是指以阿爾卑斯山最高峰－白朗峰為概念，以栗子泥和Cream營造出它終年積雪的樣貌的蛋糕。
傳統的Mont Blanc Cake
中國地區向來盛產栗子，近期有甜品店創造出新款口感的甜品「燒Mont Blanc」（焼きモンブラン），口感獨特全因為外層是好似春卷口感的脆皮，包住濕潤的蛋糕，內層有一粒香甜栗子，面頭有加左少少糖霜，沒有一般栗子泥同Cream做出的好漏的口感，必定會改變你對傳統栗子泥蛋糕的感覺。最好的組合就係配合紅茶一齊品嘗，甜品控必試！
今年在廣島已經成為熱門手信喇，雖然過左食栗子的季節，但去開廣島的朋友不妨一試！
精選以下不同地區的3間店舖給大家試試不同口味的焼きモンブラン
岡山－イワハナ
特點：加入抹茶口味的蛋糕，味道與栗子更夾
還有其他特別口味及內餡如朱古力、芋頭
イワハナ
地址：岡山県岡山市北区柳町2-1-1 山陽新聞社本社ビル 1Ｆ
電話：+81 86-803-8203
營業時間：10:30～20:00
定休日：第3星期三
長崎－パティスリーサン・ミシェル
特點：幾乎白色的超薄皮包住蛋糕，是當地人氣店
パティスリーサン・ミシェル
地址：長崎県長崎市新戸町1丁目31-17 1階
電話：+81 95-878-3008
營業時間：11：00～20:00
定休日：星期四
廣島－パティスリーアルファ
特點：外皮非常香
パティスリーアルファ
地址：広島県広島市中区橋本町4-23
電話：+81 82-511-3840
營業時間：10:00～19:00
定休日：星期一
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